RECETTES DE CUISINE CHINOISE

Voici quelques recettes simples et savoureuses !

CREVETTES SAUCE PIQUANTE

4 pers

500 g crevettes décortiquées si possible, ciboule, coriandre, gingembre à votre gout attention le gingembre est un condiment au gout très prononcé et piquant, du ketchup, 1cuil. soupe de sauce soja, 1/2 cuil. soupe de sucre roux, 1 cuil. soupe d'huile, 1cuil. soupe d'eau tiède,

Mélanger dans un saladier ; ciboule finement coupée, coriandre, gingembre, ketchup, la sauce de soja, le sucre roux, l'huile et l'eau légèrement tiède. Laisser les aromates imprégnez la sauce. Pendant ce temps nettoyer vos crevettes en retirant les têtes, ne garder que la queue. Posez- les sur un papier absorbant afin qu'il n y ait plus d'eau. Ensuite faites les frire dans de l'huile chaude pendant une minute en les changeant de face de cuisson. Puis verser le reste de la recette que vous avez mis de côté dans le saladier. Servez en parsemant d'un peu de coriandre frais. A servir accompagné de riz. Bon appétit !

En dessert lychees frais et petit nougat au sésame.

repas chinois

POULET AUX NOIX DE CAJOU

500 g de poulet en morceaux, 3 cuil. à soupe de miel, le jus d'un citron ou vinaigre, ail, coriandre, sauce soja, noix de cajou

faire revenir le poulet dans un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré ajouter le jus de citron puis le miel ainsi que la sauce de soja. Laisser les ingrédients se mélanger en remuant doucement lorsque le plat commence à légèrement caraméliser, ajouter les noix de cajou puis en fin de cuisson avant de servir parsemer généreusement de coriandre. Servir avec du riz.

the chinois

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